創造的逸脫 / Creative Deviance
來自日本的高端清酒 TAKANOME 鷹之目，以「只追求美味」為核心理念，象徵著超越傳統框架、以更高視點看待日本酒的精神。
2022 年，TAKANOME 與國際知名陶藝家 道川省三（Shozo Michikawa） 攜手合作，推出限量收藏酒款與酒器企劃 ，這是一場藝術與酒的跨界融合，挑戰常識，展現前所未有的創造力量。
合作的緣起
「藝術 x 酒文化」的全新表達方式
這次合作的起點，源自 Takanome 與陶藝家道川省三在理念上的高度契合。
Takanome 不以傳統的「精米步合」或市場效率為核心，而是以「只追求美味」為哲學；道川 的創作也不受常識與規則所限，以「自然的力量 × 無拘束的紋理」展現藝術本質。
提供觸動五感的體驗
TAKANOME 將日本獨有的美學「侘寂」融入品牌核心，並結合北歐設計的簡約元素，展現出獨特的現代感。
從您拿起這瓶酒的瞬間，所感受到的不僅是精緻與奢華的氛圍，更是一份愉悅與驚喜。
以日本文化合作創造里程碑
TAKANOME將日本酒視為匠人的藝術之一
進行與日本的高級文化領域
如工藝、華道、書道、和食等的多樣合作
這些合作旨在提升日本文化品牌的價值
並且進行豐富人們心靈的活動
不受現有概念拘束的觀點
「TAKANOME（鷹之目）」 之名，象徵如同高飛的鷹，以遼闊視野俯瞰世界，不受既有框架拘束，追求創新的精神。
在製程上，我們做出了一項與眾不同的決斷 —— 不公開精米步合。
這雖使我們無法參與特定名稱酒的競賽，但正因如此，更能專注於「本質上的美味」，並勇於挑戰業界既定的價值觀。
TAKANOME 創辦人的話
看透本質，答案自會浮現
創辦人Seiya Hirano：
我們的酒莊運用多角度思考和無限制思維，創造了突破傳統框架的日本酒「TAKANOME」
我們旨在透過TAKANOME，推動日本文化的演進，並向世界展示其獨特性
同時，TAKANOME也旨在提供一種放鬆和自我表達的方式
幫助人們展現真我，並透過高品質的風味和靈感豐富的體驗
提供一種獨特的飲酒時刻
